Normas
Aquí presentamos ciertas normas que debe cumplir el dispositivo
- Norma Venezolana Materiales y Artículos Plásticos destinados a estar en Contacto con Alimentos, Determinación de Migración Global:
- Norma Venezolana COVENIN para Ollas a presión:
http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/3039-93.pdf
Brain Storming
· ¿Cómo desplazar el compuesto?
-Pitillo
-Manguera gorda
-Especie de tornillo sin fin
-Con un vaso
-Con un cucharon
-Con un tobogán
-Por diferencia de presiónon
-Por diferencia de altura
-Con una cadena adentada
-Con un chupón de poceta
-Con una máquina volumétrica que permita el
desplazamiento del fluido
-Con un pistón que empuje
-Volteando la olla
-Metiendo el plato dentro de la olla
-Con una bolsita que se llena dentro de la
olla
-Con unas paletas
-Con una jeringa
-Con una válvula como las de los botellones de
agua
-Con una miniescabadora
-Con un brazo de robot
· ¿Cómo evitar impurezas?
-Inyectando aire a
presión
-Poniendo tapa a la
olla y presurizándola
-Con un rayo laser
desintegrador
-Con una resistencia
que queme a los insectos
-Creando una
atmósfera de gases tóxicos para los insectos
-Con un mosquitero
-Con una alarme que
indique estas en una zona de muchas impurezas (Debes cambiar de lugar)
-Con un
sistema de auto limpieza instantánea.
¿Cómo garantizar su utilidad?
-Haciéndolo
plegable
-Haciéndolo
pequeño
-Haciéndolo
de material ligero
-Haciéndolo
inflable
-Haciéndolo
ensamblable en el momento de uso. (Que venga en partes) y de fácil ensamblaje
-Entregando
manual de instrucciones al ususario.
-Poniendo
etiquetas de información en cada parte del aparatp.
-Haciendo un
video instructivo en youtube.
-Que tenga
pilas
¿Qué fuentede energía usar?
-Que
aproveche la energía potencial
-Que se pueda
recargar con la energía de la luz solar
-Que
aproveche la energía cinética
-Que use sólo energía mecánica
· ¿Cómo garantizar su mantenimiento?
-Que se pueda
desarmar completamente.
-Que tenga
suficiente espacio para meter una esponja.
-Que no tenga
rincones en donde se almacenen restos de comida, jabón, etc.
-Que se
separe en partes que puedan ser reemplazables.
-Que sea de
fácil ensamblaje
-Que sea
desechable
-Que no
necesite herramientas especiales difíciles de conseguir
-Que sea
desarmable con un tenedor y un cuchillo
-Que tenga un
sistema de auto regeneración.
Mapa mental obtenido a partir del Brain Storming
Analogía forzada
- Emplea la energía potencial para desplazar un fluido
- Emplea una fuente de energía mecánica
- Separa sólido de líquido
- Es práctico
- Puede funcionar por un tiempo prolongado sin hacer mantenimiento
- Es portátil
- Se puede desarmar
- De fácil limpieza
- Resistente al óxido
Ideas:
- Emplea la energía potencial para desplazar un fluido
- Emplea una fuente de energía mecánica
- Separa sólido de líquido
- Es práctico
- Puede funcionar por un tiempo prolongado sin hacer mantenimiento
- Es portátil
- Se puede desarmar
- De fácil limpieza
- Resistente al óxido
- Desplazamiento de líquido debido a
la generación de un cambio de presión
Bíomimetismo
El canguro
transporta en una especie de bolso a su cría, lo que para nosotros podría ser
el fluido con el sólido. Lo puede desplazar hasta donde se quiera y al mismo
tiempo, gracias al calor interno del animal, mantenerlo caliente. Este calor se
debe a una cantidad de procesos que están ocurriendo dentro del canguro, así
como también a la energía cinética generada por su movimiento al transportarse.
Para
el transporte de la cría, el canguro utiliza energía mecánica que obtiene a
partir del alimento que ingiere, el cual a través de diversos procesos internos
se convierte y traduce en trabajo útil.
Brain writing
Identificación de los Recursos del Sistema
Diagrama de interacción de los Recursos
Contradicciones técnicas
Matriz de contradicción y principios inventivos
Identificación de los Recursos del Sistema
Diagrama de interacción de los Recursos
Idealidad
- Descripción del sistema: Dispositivo para transportar el contenido de una olla mondonguera hasta los platos.
- Descripción del sistema ideal: Dispositivo previamente instalado en la olla y que se opere de manera automatizada sin interacción de usuario.
- ¿Es conocida una vía para obtener la idealidad? Sí, pero los sistemas de automatización se deben desarrollar en conjunto con el dispositivo.
Extraccion de Conflictos
- Conflicto evidente: a mayor cantidad de sopa a trasladar se gasta más energía.
- Conflictos inherentes:
·
Usar la misma energía sin importar la cantidad
de platos a servir
·
Que el dispositivo sea abierto y no le entren
impurezas
·
Que no requiera mantenimiento luego de ser
instalado
·
Que transporte grandes distancias sin aumentar
su tamaño
- Mantener el gasto de energía sin importar la productividad
- Disminuir el área del objeto sin aumentar los efectos colaterales dañinos
- Disminuir la reparabilidad aumentando la adaptabilidad
- Aumentar su rango de operación disminuyendo la longitud del objeto
Positivo
|
Negativo
|
Productividad
|
Reparabilidad
|
Efectos colaterales
|
Gasto Energía
|
10, 28, 29, 35
|
|||
Adaptabilidad
|
17,16, 7, 4
|
|||
Área objeto inmóvil
|
22, 17, 40
|
|||
Soluciones
4. Asimetría: aumentar la asimetría de los objetos, o
cambiar objetos simétricos por asimétricos
7. anidación: pasar objetos a través de otros, meter objetos
dentro de otros
10. acción previa: completar las acciones anteriores,
reordenar las acciones para que se cumplan
16. acción parcial o sobrepasada: aceptar un 90% del
resultado esperado
17. segmentación: seccionar los objetos, crear partes
independientes
22. convertir algo malo en beneficio
28. Reemplazar elementos mecánicos: utilizar elementos
eléctricos, ópticos, campos magnéticos
29. Construcción de Sistemas Neumáticos e hidráulicos.
35. Transformación de estados físicos y químicos: cambiar
densidad, agregación de sustancias
40. Materiales compuestos.
Evaluación
Las soluciones propuestas proporción solución en algunos de
los aspectos a resolver, por ejemplo el empleo de materiales compuestos permite
reducir los tamaños del mecanismo, cambiar elementos mecánicos por electrónicos
genera mayor precisión en el funcionamiento, la segmentación da facilidad a la
hora de hacer mantenimiento. En algunos casos, como la construcción de
elementos neumáticos aumentan la complejidad y los gastos del dispositivo, la
transformación de la composición de los elementos dentro de la olla puede ser
perjudicial para el usuario.
Mapa mental (Filtrado de ideas)
Cuadro Morfológico
Matriz de desición
Como se puede apreciar la idea con la puntuación mas alta es el proyecto 2, que consiste en voltear la olla y gracias a un delta de presión el compuesto pueda ser desplazado hacia su destino final.
Mapa mental (Filtrado de ideas)
Cuadro Morfológico
Matriz de desición
Como se puede apreciar la idea con la puntuación mas alta es el proyecto 2, que consiste en voltear la olla y gracias a un delta de presión el compuesto pueda ser desplazado hacia su destino final.
Para resumir, el diseño consiste
en una base giratoria donde la olla puede ser adaptada sin modificación alguna.
Para asegurarnos de que el líquido y el sólido estén distribuidos uniformemente
se adaptó a la tapa un mecanismo que permite mezclar el contenido del
recipiente. Para llevar el compuesto de la olla a los platos se utiliza un
ducto desplegable que puede adaptarse a la distancia que se requiera (Entre
0,6m y 2m). La unión entre la tapa y olla es de manera hermética para evitar
que entren en contactos con el compuesto impureza alguna, así mismo para evitar
el escape de gases provenientes del proceso de evaporación evaporación para
mantener la temperatura. El ducto de salida tiene una válvula para regular la
salía del flujo.
Todo el dispositivo tiene que ser elaborado en acero inoxidable o aluminio para evitar la contaminación de los alimentos y el extremo del ducto de algún polímero flexible o caucho.
A continuación haremos un pequeño estudio de costos
Todo el dispositivo tiene que ser elaborado en acero inoxidable o aluminio para evitar la contaminación de los alimentos y el extremo del ducto de algún polímero flexible o caucho.
A continuación haremos un pequeño estudio de costos
Se
espera producir las primeras 100 unidades con un costo indivivual de 45
EUR que equivalen a 1800Bs y se espera que el precio de venta sea de
2500Bs cada una. Con el tiempo se optimizará el proceso de producción
por lo que los constos reducirían. Habría que vender al menos 2000
Dispositivos para recuperar la inversión inicial.
Costo fijo
(De inversión)
|
Costo
variable (Primeras 100 unidades)
|
Costo
(EUR) (Inversión)
|
Costo (EUR) (Primeras 100 unidades)
|
||
Diseño
|
618.32
|
||||
Maquinaria
|
10,000
|
||||
Formalización
de la documentación de la empresa
|
1,000
|
||||
Inmobiliario
|
30,000
|
||||
Capacitación
de personal
|
1,000
|
||||
Mano de
obra
|
1,000
|
||||
Materia
prima
|
3,000
|
||||
Gastos
varios
|
500
|
||||
Total
|
42618.32
|
4,500
| |||